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春夏交替時要多吃蔬菜根皮

轉(zhuǎn)載 2009/06/18 19:20:18 發(fā)布 IP屬地:未知 來源: 作者: 222 閱讀 0 評論 0 點贊

  春色已濃,夏的腳步也逐漸臨近,在季節(jié)交替的時候,應(yīng)該吃些什么才對身體有益呢?

  紅色果蔬:北方的春天氣溫偏低,易患感冒,紅辣椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體抗體病組織產(chǎn)生一種熱能,使體溫升高,同時所含的特殊物質(zhì)———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒,加速康復(fù)。

  蔬菜根皮:胡蘿卜、山芋的根皮含有較多鋅、鐵,這些礦物質(zhì)可增強(qiáng)人體的免疫力。

  雞湯:春天是支氣管炎的高發(fā)季節(jié),預(yù)防辦法之一是喝雞湯。這尤其有益于兒童。此外,雞湯中有一種特殊的物質(zhì)可增強(qiáng)咽間血液循環(huán)和鼻腔黏膜分泌,對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽干咳嗽等癥狀大有裨益。

  動物內(nèi)臟:動物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素b2很多。春天氣候干燥,不少人嘴唇干裂、患有口角炎,就是因為缺乏維生素b2所致。

  海帶:海帶含碘多,碘有助于甲狀腺激素的合成,而甲狀腺源程序素有產(chǎn)熱效應(yīng),春寒料峭常吃海帶有一定的御寒作用。

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