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　　人們都說人參好，有人吃了就上火——每個人都適合吃人參嗎?

　　有人減肥用大黃，有人越用身體越虛弱——胖人都需要減肥嗎?

　　生活中，有人急脾氣，有人慢性子;有人不耐寒，有人不耐熱;有人總是面色紅潤，有人怎么養(yǎng)都是臉色發(fā)暗……似乎每個人都和別人不一樣。北京中醫(yī)藥大學(xué)王琦教授指出，這是因為人與人之間存在體質(zhì)差異。不同的遺傳背景和不同生活環(huán)境，造就了每個人不同的體質(zhì)，也就造就了不同的身體反應(yīng)狀態(tài)。

　　作為“體質(zhì)”研究的權(quán)威，早在上世紀(jì)70年代，王琦教授就率領(lǐng)他的體質(zhì)課題組開始了研究，并總結(jié)出了中醫(yī)體質(zhì)九分法。其中，除平和質(zhì)一種為最佳外，其他氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)八種均屬“偏頗”，只有選擇適合自己的個性化養(yǎng)生保健方案才能將體質(zhì)調(diào)整到最佳狀態(tài)。

　　下面，我們就介紹一些形形色色的人給您做個參照，讓你學(xué)會讀懂自己的身體，辨別自己的體質(zhì)，能夠“有的放矢”地去防病養(yǎng)生。需要提醒的是，有些人可能既具有這種體質(zhì)的特征，又具有那種體質(zhì)的表現(xiàn)，我們稱其為“兼夾體質(zhì)”。如氣虛質(zhì)與痰濕質(zhì)的兼夾，濕熱質(zhì)與血瘀質(zhì)的兼夾等等。這種情況下，可根據(jù)《首都市民中醫(yī)健康指南》，同時參考幾種體質(zhì)綜合調(diào)養(yǎng)。

　　平和質(zhì)

　　最健康，要保持

　　如果你體形勻稱、健壯;面色紅潤且精力充沛;睡眠、飲食良好;大小便正常;性格隨和開朗，對周圍環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，那么，恭喜你，你是健康的，不過還需要努力保持下去。

　　飲食要有節(jié)制，避免過冷過熱或不干凈的食物，合理搭配膳食結(jié)構(gòu)，少食過于油膩及辛辣之物。堅持規(guī)律作息，不要過度勞累，不宜食后即睡，保持充足的睡眠，并根據(jù)年齡及身體狀況等適度運動。

　　氣虛質(zhì)

　　要防反復(fù)感冒

　　案例：陳先生在政府機(jī)關(guān)工作，平時不是很累，按理說，正是年富力強(qiáng)的年紀(jì)，應(yīng)當(dāng)精力充沛，但他卻常常感到身上沒勁兒，打不起精神。平時說話聲音低弱，就算發(fā)言時用了麥克風(fēng)，講一會兒話也會感到上氣不接下氣。平時不太愛運動，肌肉松軟;性格內(nèi)向，也不太愿意主動和別人交流。每到感冒多發(fā)季節(jié)，都少不了他，感冒后恢復(fù)也比別人慢?？傊痪湓?，就是虛弱。

　　陳先生的情況是比較典型的氣虛質(zhì)。

　　這類人平時怕冷、怕熱，怕風(fēng)，很容易感冒。屬這種體質(zhì)的孩子，容易成為反復(fù)感冒的受害者，每個月都要到醫(yī)院打幾次吊針，打完之后，當(dāng)時好了，過一陣子又復(fù)發(fā)了。

　　因此，他們在飲食上，要注意多吃有益氣健脾的食物，如山藥、黃豆、白扁豆、雞肉、香菇、大棗、蜂蜜等，少吃具有耗氣作用的食物，如空心菜、生蘿卜等。起居應(yīng)規(guī)律，避免熬夜或過度勞累。尤其在夏天的中午應(yīng)適當(dāng)休息，保持充足睡眠。平時注意保暖，避免勞動或激烈運動時出汗受風(fēng);避免劇烈運動，可做一些柔緩的運動，如散步、打太極拳、做操等，并持之以恒。

　　推薦藥膳：

　　黃芪童子雞：取童子雞1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪9克，取一根細(xì)線，一端扎緊紗布袋口，置于鍋內(nèi)，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟后，拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調(diào)味，即可食用。可益氣補(bǔ)虛。

　　山藥粥：將山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用，具有補(bǔ)中益氣、益肺固精、強(qiáng)身健體的作用。

　　陽虛質(zhì)

　　保暖最重要

　　案例：劉女士從小就怕冷，一年四季手腳常常是冰涼的，冬天更明顯。她不喜歡吹空調(diào)，上腹、背部尤其明顯。去超市買東西，一走到冰柜附近就覺得肚子不舒服，甚至有想拉肚子的感覺。

　　劉女士是比較典型的陽虛質(zhì)。

　　這類人怕冷，夏天也不敢吹空調(diào)，尤其是上腹、背部或腰膝部總覺得有風(fēng)，衣服比別人穿得多，手腳卻冰涼，吃飯喝水總喜歡熱的，吃或喝涼的東西總會感到不舒服，容易大便稀。性格多屬于沉靜內(nèi)向型，喜歡安靜。

　　陽虛質(zhì)的人在飲食上，可多吃牛肉、羊肉、韭菜、生姜等溫補(bǔ)陽氣的食物，少吃梨、西瓜、荸薺等生冷寒涼的食物。秋冬季節(jié)注意保暖，尤其是后背、上腹、下腹和足底部位。夏季避免長時間待在空調(diào)房間。天氣好的時候適當(dāng)進(jìn)行戶外活動，選擇一些舒緩柔和的運動，要避免出汗過多。

　　推薦藥膳：

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入沙鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。此為漢代張仲景名方，溫中補(bǔ)血，祛寒止痛，特別適合冬季食用。

　　韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克開水浸泡去皮，瀝干備用。韭菜200克摘洗干凈，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟?？裳a(bǔ)腎助陽，溫暖腰膝，適用于腎陽不足，腰膝冷痛。