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生菜富含鈉、鉀、硒,是一種含最多葉綠素的食物,能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)抵抗感染。
盡管如此,像我這種肉食性動物,對這種淡而無味的蔬菜實在沒有興趣,實在浪費(fèi)了如此好的減肥食物,于是仿照餐館的做法,折騰了個蠔油生菜,偷懶了,過程統(tǒng)統(tǒng)沒有照。
原料:生菜,蠔油,蒜瓣(切碎),家庭常備調(diào)料若干
1、生菜洗凈,開水燙一下,時間不宜太長,濾干水裝盤。
2、放適量的食用油,燒熱,放蒜末煸炒至出香味,加蠔油(大概食用油量的一半)、醬油、鹽、糖翻炒。用量各位自己估計一下吧,也就正常燒菜的量。出鍋前加味精,均勻澆在已裝盤的生菜上。
3、然后就可以吃了。
做完感覺可以在步驟2中,加點生粉勾芡,這樣出來的效果會更好看些。
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